THE TALK ABOUT SEMLOR

Om ni frågar mina vänner så skulle de nog säga att jag har koll på bagerisötsaker i allmänhet och kanske semlor och kardemummabullar i synnerhet.

Här i Majorna där jag bor finns riktigt bra semlor på några olika bagerier. Nere i stan blir jag sällan riktigt nöjd. 

image.jpg

Mina absoluta två favoritsemlor finns hos Bullen & Brödet på Fjällgatan som har en rustik semla med härligt grovhackad mandel och den saftiga semlan på Le Boulangerie vid Koopmansgatan som inte snålar på vaniljen i mandelmassan. 

image.jpg

Att skriva om semlor väcker onekligen begäret, så ikväll blir det semla med mjölk till middag.