RAMEN YA\ RESTAURANG \TIPS

Igårkväll var det kyligt och ruggigt i stugan och jag hade lite ont i halsen. Så jag drog på mig raggsockor, vi tände levande ljus och köpte hem fredagsramen i varm och len buljong.

image.jpg

Det finns flera ställen i stan där du kan köpa upp en god ramen. Vid Rosenlund ligger den trendiga nudelbaren Fee Fi Fo Fum och som jag skrev om på bloggen för drygt ett år sedan, precis när de öppnade.

image.jpg

På kvartershaket Vi Viet (i Vasastan) kan du beställa goda vietnamesiska nudelsoppor och på Göteborgs senaste tillskott Ramen Ya (vid Linneplatsen) där vi köpte vår ramen igår står maten i fokus och lokalen är enkelt inredd utan tjafs.

Vill man ha en riktigt fet och vällagad japansk ramen, traditionellt tilllagad i pork- eller kycklingbuljong är detta nog mitt bästa tips just nu på vart du ska bege dig.