ROMTOPF

Häromdagen bestämde jag mig för att inviga köket och göra något åt korgen med nyplockade plommon från kolonin. På med förklädet, det var dags att göra Romtopf!

image.jpg

 

I Lisa på landet av Lisa Lemke finns ett superbra recept på hur man gör.  

image.jpg

Jag började med att dela och kärna ur alla plommon. Skrapade sedan ut fröna från en vaniljstång och blandade ihop med generösa mängder socker.

image.jpg

Varvade sedan frukten med sockerblandningen i en rengjord glasburk.

image.jpg

Efter en natt i kylskåpet fyllde jag upp burken med en god rom.

Och nu ska den bara stå och götta till sig i någon månad innan det blir inlagda vanilj- och romplommon på smörig brioche och lättvispad grädde på våra tallrikar. Mums!